Monolaurin

Monolaurin (GML), chemisch auch als 1-Monolaurin bekannt (CAS 142-18-7), ist ein Monoglyceridester aus Glycerol und Laurinsäure. In der EU ist keine E-Nummer für den direkten Lebensmitteleinsatz vergeben; das Produkt ist jedoch im Rahmen der REACH-Verordnung registriert und wird unter gängigen Handelsbezeichnungen in der Kosmetik sowie in lebensmittelnahen Anwendungen eingesetzt.

In kosmetischen Formulierungen wirkt Monolaurin als Emulgator und Konditioniermittel: Es senkt die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase und ermöglicht so stabile Emulsionen in Cremes und Haarpflegeprodukten. In lebensmittelkontaktnahen und ernährungsbezogenen Anwendungen entfaltet es antimikrobielle Wirkung, indem es Lipidmembranen bestimmter grampositiver Bakterien destabilisiert und damit die Produktstabilität verlängert.

Monolaurin ist in Pulver- und Kristallform erhältlich und erfüllt die Anforderungen der FCC sowie kosmetischer Reinheitsspezifikationen. Für die EU-Beschaffung stehen REACH-konforme Dokumentationsunterlagen bereit. Die Standardverpackung umfasst Fassfässer und Mehrschichtsäcke; FCC-Qualität eignet sich für lebensmittelnahe Anwendungen mit Anforderungen an nachgewiesene Reinheit und Rückverfolgbarkeit.