Monolaurin

Monolaurin (CAS 27215-38-9), auch als GML bekannt, ist ein Monoglyceridester aus Laurinsäure und Glycerol. Es ist unter Handelsnamen wie Aldo MLD, Tegin L 90 und TS 14B im Handel erhältlich. Im europäischen Lebensmittelzusatzstoffrecht ist Monolaurin keine E-Nummer zugeordnet.

In Lebensmittel- und Körperpflegeformulierungen wirkt Monolaurin als Emulgator, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase herabsetzt und so stabile Mischungen ermöglicht. Darüber hinaus entfaltet es antimikrobielle Wirkung durch Destabilisierung der Lipidmembranen grampositiver Bakterien sowie behüllter Viren, was es für Konservierungssysteme in Rinse-off-Kosmetika und lebensmitteltauglichen Anwendungen gleichermaßen relevant macht.

Monolaurin wird in lebensmittel- und kosmetiktauglicher Qualität geliefert, in der Regel als cremefarbene Paste, die den FCC-Anforderungen oder gleichwertigen Reinheitsstandards entspricht. Für den EU-Marktzugang unterliegt es der REACH-Registrierungspflicht. Die Verpackungsformate variieren je nach Lieferant und umfassen üblicherweise Fässer sowie Intermediate Bulk Container.