Mononatrium-N-Myristoyl-L-Glutamat

Mononatrium-N-Myristoyl-L-Glutamat (CAS 38517-37-2) ist ein anionisches Tensid auf Aminosäurebasis, das aus Glutaminsäure und Myristinsäure gewonnen wird. Im Handel ist es unter Bezeichnungen wie Amisoft MS 11 und Acylglutamate MS 11 erhältlich. Eine E-Nummer ist nicht vergeben, da der Stoff nicht als Lebensmittelzusatzstoff eingestuft ist.

In Körperpflegeprodukten wirkt es als mildes Reinigungsmittel, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Ölen und Wasser herabsetzt. Dadurch eignet es sich besonders für Gesichtsreiniger und Shampoos, bei denen die Hautverträglichkeit im Vordergrund steht. Darüber hinaus übernimmt es in kosmetischen Cremes eine emulgierende Funktion und stabilisiert Öl-in-Wasser-Systeme durch seine amphiphile Molekülstruktur.

Der Stoff wird in fester Form geliefert und unterliegt innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums der REACH-Registrierungspflicht. Einkaufsteams sollten Gütegrad, Spezifikationen und Chargendokumentation direkt beim Lieferanten klären, da verfügbare Zertifizierungen und Verpackungsformate je nach Bezugsquelle variieren.