Mononatriumphosphat

Mononatriumphosphat (MSP, CAS 14265-44-2) ist ein anorganisches Phosphatsalz, das in der Fachliteratur und im Handel unter den Kurzbezeichnungen PO4, MSP sowie PO4(3-) geführt wird. Als direkter Lebensmittelzusatzstoff besitzt es keine E-Nummer gemäß EU-Lebensmittelrecht; es wird jedoch als Vorläuferstoff oder Prozesshilfsmittel in regulierten Anwendungsbereichen verschiedener Industrien eingesetzt.

In der Wasseraufbereitung verhindert MSP Ablagerungen und Korrosion, indem es Calcium- und Magnesiumionen bindet, bevor diese auf Rohroberflächen ausfallen können. In der pharmazeutischen und lebensmittelverarbeitenden Industrie dient es als pH-Puffer und hält definierte Säurebereiche in Formulierungen aufrecht, bei denen die Stabilität von einem präzisen Ionengleichgewicht abhängt. In der Landwirtschaft wird es als gut lösliche Phosphorquelle in Fertigationssystemen eingesetzt.

Mononatriumphosphat ist in technischer Qualität sowie in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich, wobei die Konformität mit FCC- und Ph.Eur.-Standards je nach Qualitätsstufe gilt. Für den Vertrieb innerhalb der EU unterliegt es der REACH-Registrierungspflicht. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Säcke; Großmengen sind auf Anfrage erhältlich.