Myricetin

Myricetin (CAS 529-44-2, EG 208-463-2, Formel C15H10O8) ist ein natürlich vorkommendes pflanzliches Flavonoid, das auch unter den Bezeichnungen Myricetol, Myricitin und NSC 407290 bekannt ist. Eine E-Nummer ist nicht vergeben; die zollrechtliche Einreihung erfolgt unter dem HS-Code 29329990. Als Rohstoffquelle dienen pflanzliche Materialien wie Gagelstrauch-Rinde sowie ausgewählte Kräuter.

In kosmetischen Formulierungen wirkt Myricetin als Antioxidans, indem es freie Radikale abfängt und prooxidativ wirkende Metallionen komplexiert. Dadurch trägt es zur Stabilisierung von Emulsionen bei und schützt Wirkstoffe vor oxidativem Abbau. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln dient es als natürlicher Farbstoff, der braun-gelbe Farbtöne verleiht, und bietet gleichzeitig antioxidativen Schutz für fetthaltige Matrices.

Myricetin wird als braun-gelbes bis braun-grünes kristallines Pulver in Labor- und Industriemengen geliefert. Einkäufer sollten die Konformität mit der REACH-Verordnung prüfen und die Lieferantendokumentation für kosmetik- oder lebensmittelgerechte Spezifikationen sorgfältig prüfen, da für diesen Stoff keine allgemein anerkannte Arzneibuchmonographie existiert.