N-Stearoyl-L-Glutaminsäure

N-Stearoyl-L-Glutaminsäure (CAS 3397-16-8, EG-Nr. 222-213-1) ist ein aminosäurebasiertes Tensid, das aus Stearinsäure und Glutaminsäure gewonnen wird. Im Handel ist es unter Bezeichnungen wie Amisoft HS-11PF und Stearoyl Glutamate erhältlich. Eine E-Nummer ist für diesen Inhaltsstoff nicht vorgesehen.

In kosmetischen Formulierungen wirkt N-Stearoyl-L-Glutaminsäure als Emulgator, der dank seiner amphiphilen Struktur Öl- und Wasserphase miteinander verbindet und so zur Stabilität von Cremes sowie zur Verbesserung des Hautgefühls beiträgt. In Reinigungsanwendungen ermöglicht sein mildes Tensidprofil eine wirksame Schmutzentfernung bei nahezu physiologischem pH-Wert, wodurch das Reizpotenzial gegenüber herkömmlichen anionischen Tensiden deutlich reduziert wird.

Für den Vertrieb innerhalb der EU unterliegt dieser Stoff der REACH-Registrierungspflicht und wird üblicherweise in kosmetischer Qualität gemäß den Kriterien für natürlichen Ursprung nach ISO 16128 gehandelt. Je nach Spezifikation ist er als Feststoff oder Pulver erhältlich. Käufer werden empfohlen, Reinheitsspezifikationen sowie Chargenunterlagen vor der Beschaffung mit dem Lieferanten abzustimmen.