Natriumcaprat

Natriumcaprat (CAS 1002-62-6), auch als Natriumdecanoat oder Natriumcaprinat bekannt, ist das Natriumsalz der Caprinsäure – einer mittelkettigen Fettsäure, die aus Kokos- und Palmkernöl gewonnen wird. Eine E-Nummer ist für diesen Stoff nicht vergeben. Im Handel ist er unter Bezeichnungen wie NAA 102 erhältlich.

In pharmazeutischen Formulierungen wird Natriumcaprat als Permeationsverbesserer eingesetzt: Es lockert vorübergehend die Tight Junctions im Darmepithel und fördert so die orale Bioverfügbarkeit von Wirkstoffen. In der Lebensmittel- und Körperpflegeindustrie wirkt es als Emulgator, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase herabsetzt und damit Emulsionen in verarbeiteten Lebensmitteln sowie in abzuspülenden Kosmetikprodukten stabilisiert.

Natriumcaprat ist in Pulver- und Kristallform erhältlich und eignet sich für Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmakologische Anwendungen. Qualitätsreferenzen richten sich je nach Anwendungsbereich nach FCC- und Ph.Eur.-Standards. Innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht. Für die Großabnahme stehen Fasertrommeln und Mehrlagenpapiersäcke als Verpackungsformate zur Verfügung.