Natriumcyclamat

Natriumcyclamat (CAS 139-05-9, E952iv) ist ein synthetischer, nicht-kalorischer Süßstoff mit einer Süßkraft, die etwa 30- bis 50-mal höher liegt als die von Saccharose. Es wird unter Handelsnamen wie Asugryn und Sodium Sucaryl vertrieben und in der Formulierungs- sowie Zulassungspraxis häufig schlicht als Cyclamat bezeichnet.

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird Natriumcyclamat in Kombination mit Saccharin oder Acesulfam-K eingesetzt, um unerwünschte Eigengeschmäcker auszugleichen und ein harmonisches Süßungsprofil bei optimierten Kosten zu erzielen. In pharmazeutischen Anwendungen überdeckt es den bitteren Geschmack von Wirkstoffen in Sirupen, Kautabletten und oralen Suspensionen – hier wirkt es als Aromakorrigens und nicht als kalorischer Süßstoff.

Natriumcyclamat wird als weißes Pulver geliefert, das den Spezifikationen E952iv, FCC und Ph.Eur. entspricht. Es ist REACH-konform und gemäß Richtlinie 94/35/EG in allen EU-Mitgliedstaaten zugelassen. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Säcke; vollständige Dokumentation zur Unterstützung lebensmittel- und pharmazeutischer Beschaffungsanforderungen ist auf Anfrage erhältlich.