Natriumgluconat

Natriumgluconat (CAS 527-07-1) ist das Natriumsalz der Gluconsäure und im Handel unter Bezeichnungen wie Glonsen und Pasexon 100T erhältlich. Es besitzt keine E-Nummer und wird in technischen Unterlagen sowie in der Beschaffungsdokumentation üblicherweise als Natriumgluconat abgekürzt.

In der Wasseraufbereitung und der industriellen Reinigung bindet Natriumgluconat Calcium-, Magnesium- und Eisenionen durch die Bildung stabiler Chelatkomplexe, verhindert so Ablagerungen und verbessert die Reinigungsleistung von Detergenzien – auch unter alkalischen Bedingungen. In Körperpflegeprodukten wirkt es als pH-Puffer und Hautkonditionierer: Es stabilisiert den pH-Wert der Formulierung und unterstützt die natürliche Hautbarriere.

Natriumgluconat wird als kristallines Pulver in Lebensmittel- und Technikqualität geliefert. Die Lebensmittelqualität entspricht den Anforderungen des FCC sowie den EU-Vorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe. Für den Vertrieb innerhalb der EU unterliegt das Produkt der REACH-Registrierungspflicht. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Säcke; je nach Qualität und Lieferant sind auch Großgebinde erhältlich.