Neochlorogensäure

Neochlorogensäure (CAS 906-33-2, EG 212-997-1) ist ein natürlich vorkommender Hydroxyzimtsäureester, der auch als 5-Caffeoylchinasäure oder Neochlorogenat bezeichnet wird. Die Verbindung gehört zur Familie der Chlorogensäuren, besitzt keine zugewiesene E-Nummer und unterscheidet sich von der Chlorogensäure durch die Position der Caffeoylgruppe am Chinasäuregerüst.

In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wirkt Neochlorogensäure als Antioxidans, indem sie freie Radikale abfängt und prooxidative Metallionen chelatisiert, was zur Verlängerung der Haltbarkeit pflanzlicher Formulierungen beiträgt. In der pharmazeutischen Forschung und der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln wird sie als Referenzstandard und Wirkstoff eingesetzt, wenn polyphenolische Antioxidationsaktivität und mild säuernde Eigenschaften gefordert sind.

Neochlorogensäure wird für Forschungs-, Nahrungsergänzungs- und Arzneimittelzwecke geliefert und unterliegt innerhalb der EU der REACH-Registrierungspflicht. Einkäufer sollten vor der Bestellung Gütegrad, Reinheitszertifikate und Sicherheitsdatenblätter verbindlich klären. Für die Einfuhr- und Ausfuhrzollklassifikation gilt der HS-Code 29182900.