Neohesperidin-Dihydrochalkon

Neohesperidin-Dihydrochalkon (NHDC) ist ein halbsynthetischer Süßstoff, der aus Neohesperidin gewonnen wird – einem Flavonoid aus der Schale der Bitterorange. In der EU ist er als E959 zugelassen und unter Handelsnamen wie Citrosa sowie FEMA 3811 bekannt. Seine Süßkraft übertrifft die von Saccharose bei Schwellenkonzentrationen um das rund 1.000-Fache.

In Lebensmittel- und Getränkeformulierungen wirkt NHDC als Hochintensitätssüßstoff und Geschmacksmodifikator: Bereits bei Konzentrationen von 5–10 ppm unterdrückt er Bitternoten und verbessert das Mundgefühl. In kosmetischen Anwendungen entfaltet er eine feuchtigkeitsbindende und antioxidative Wirkung – er hält Feuchtigkeit in der Hautmatrix und schützt Formulierungsbestandteile vor oxidativem Abbau.

Neohesperidin-Dihydrochalkon ist als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver in Lebensmittel- und Kosmetikqualität erhältlich, konform mit den EU-Reinheitskriterien für E959 sowie den FCC-Standards. Der Stoff unterliegt der REACH-Verordnung und ist unter dem HS-Code 29389090 eingeordnet. Die Verpackungsgrößen reichen von 1-kg-Labormengen bis hin zu 25-kg-Fasern aus Wellpappe.