Orthoessigsäuretrimethylester

Orthoessigsäuretrimethylester (CAS 1445-45-0, EG 215-892-9), auch unter den Bezeichnungen Methylorthoacetat und 1,1,1-Trimethoxyethan bekannt, ist ein aus Essigsäure abgeleiteter Orthoester mit drei Methoxygruppen. Eine E-Nummer ist nicht zugewiesen; im Handel wird die Substanz als flüssiges Reagenz unter dem Zollcode 29159080 geführt.

In der pharmazeutischen Synthese wirkt Orthoessigsäuretrimethylester als mildes Acetylierungsmittel und Schutzgruppenreagenz, das unter sauren Bedingungen selektiv mit Hydroxyl- und Aminfunktionen reagiert, ohne starke Säurebyprodukte freizusetzen. In der Lebensmittel- und Aromaindustrie dient er als Vorläufer, der Essigsäureester freisetzt und damit charakteristische fruchtige sowie essigartige Noten erzeugt; darüber hinaus ist eine antimikrobielle Wirkung dokumentiert, die für Konservierungssysteme von Bedeutung ist.

Orthoessigsäuretrimethylester ist in technischer und hochreiner Qualität erhältlich, die für pharmazeutische Anwendungen und lebensmittelkontaktrelevante Einsatzbereiche geeignet sind, wobei die Konformität anhand der REACH-Registrierungsanforderungen bewertet wird. Die Lieferung erfolgt üblicherweise in Fässern oder Intermediate Bulk Containern. Käufer sollten je nach Verwendungszweck eine FCC-Zertifizierung oder eine gleichwertige lebensmittelrechtliche Zulassung bestätigen lassen.