Palmitinsäure

Palmitinsäure (CAS 57-10-3) ist eine geradkettige gesättigte Fettsäure, die aus tierischen Fetten oder pflanzlichen Ölen gewonnen wird. Sie ist im Handel unter Bezeichnungen wie Prifac 2960 und PA 900 erhältlich und wird unter FEMA 2832 geführt. Eine E-Nummer im Sinne der EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung ist ihr nicht zugewiesen.

In der Kosmetik- und Körperpflegeherstellung wirkt Palmitinsäure als Emulsionsstabilisator: Sie erhöht die Starrheit des Grenzflächenfilms zwischen Öl- und Wasserphase und verbessert so die Langzeitstabilität von Cremes. In Metallbearbeitungsschmierstoffen reagiert sie mit Metalloberflächen und bildet reibungsmindernde Seifenschichten, die den Werkzeugverschleiß unter hohem Druck deutlich reduzieren.

Palmitinsäure wird in Schuppenform geliefert und ist in lebensmitteltauglicher Qualität (FCC-konform) sowie in kosmetischer Qualität gemäß Ph.Eur. erhältlich. Für die Lieferung innerhalb der EU liegt eine REACH-Registrierung vor. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Säcke sowie Großgebinde. Käufer sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der anwendungsspezifischen Reinheitsanforderungen prüfen.