Pentacosansäure

Pentacosansäure (CAS 506-38-7) ist eine geradkettige gesättigte Fettsäure mit 25 Kohlenstoffatomen, die im Handel auch unter den Bezeichnungen Hyensäure, Hyenat oder Pentacosylsäure bekannt ist. Eine E-Nummer ist der Verbindung nicht zugewiesen; sie ist unter der EG-Nummer 208-036-0 erfasst. Pentacosansäure gehört zur Klasse der ungeradzahligen Fettsäuren und unterscheidet sich damit grundlegend von den weitaus häufiger vorkommenden geradzahligen Vertretern dieser Stoffgruppe.

In der Formulierung von Körperpflegeprodukten wirkt Pentacosansäure als Rheologiemodifikator: Sie integriert sich in Lipidmatrizen, erhöht deren strukturelle Festigkeit und ermöglicht eine gezielte Steuerung der Produkttextur. In der Lebensmittel- und Ernährungsforschung wird sie als biochemischer Referenzstandard für die Analyse ungeradzahliger Fettsäuren eingesetzt; darüber hinaus unterstützt ihr Emulgierverhalten die Stabilisierung von Lipid-Wasser-Grenzflächen in experimentellen Systemen.

Pentacosansäure wird als Feststoff geliefert und unterliegt innerhalb der EU der REACH-Registrierungspflicht, sobald die relevanten Mengenschwellen überschritten werden. Einkaufsteams sollten die Reinheitsgradspezifikationen sorgfältig prüfen, da sich Forschungsqualität und Formulierungsqualität hinsichtlich der analytischen Zertifizierung wesentlich unterscheiden. Die verfügbaren Standardverpackungsformate variieren je nach Lieferant und abgenommener Menge.