Propionsäureamylester
CAS 624-54-4
EC 210-852-7
Formula C8H16O2
MW 144.21 g/mol
Aromen & Duftstoffe Lebensmittel & ErnährungKörperpflege & Kosmetik Aromatisierung & Säuerungsmittel
Beschreibung
Propionsäureamylester (CAS 624-54-4, EG 210-852-7) ist ein Ester aus Amylalkohol und Propionsäure, der auch unter den Bezeichnungen Amylpropanoat sowie NSC 7931 geführt wird. Eine E-Nummer ist nicht vergeben. Die zolltarifliche Einreihung erfolgt unter dem HS-Code 29155000 in der Warengruppe der Aromen und Duftstoffe.
In der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung vermittelt Propionsäureamylester einen fruchtigen, apfelähnlichen Charakter und wird in geringen Konzentrationen eingesetzt, um Fruchtaromen in Süßwaren, Getränken und Backwaren aufzubauen oder zu verstärken. In der Körperpflege wirkt er als Duftstoff und verleiht Parfümkompositionen sowie aromatisierten Kosmetikprodukten eine frische, fruchtige Kopfnote.
Propionsäureamylester wird als klare, farblose Flüssigkeit geliefert und ist in Aromaqualiät gemäß FCC-Spezifikation erhältlich. Das Produkt unterliegt der REACH-Verordnung; für den Handel innerhalb der EU ist ein aktuelles Sicherheitsdatenblatt erforderlich. Einkaufsteams sollten chargenspezifische Reinheitsnachweise sowie das gewünschte Verpackungsformat direkt mit dem Lieferanten abstimmen.
In der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung vermittelt Propionsäureamylester einen fruchtigen, apfelähnlichen Charakter und wird in geringen Konzentrationen eingesetzt, um Fruchtaromen in Süßwaren, Getränken und Backwaren aufzubauen oder zu verstärken. In der Körperpflege wirkt er als Duftstoff und verleiht Parfümkompositionen sowie aromatisierten Kosmetikprodukten eine frische, fruchtige Kopfnote.
Propionsäureamylester wird als klare, farblose Flüssigkeit geliefert und ist in Aromaqualiät gemäß FCC-Spezifikation erhältlich. Das Produkt unterliegt der REACH-Verordnung; für den Handel innerhalb der EU ist ein aktuelles Sicherheitsdatenblatt erforderlich. Einkaufsteams sollten chargenspezifische Reinheitsnachweise sowie das gewünschte Verpackungsformat direkt mit dem Lieferanten abstimmen.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -73.1 °C |
| Siedepunkt | 165-170 °C |
| Dichte | 0.873 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Flammpunkt | 133 °F |
| Aussehen | KLARE FARBLOSE FLÜSSIGKEIT |
| Farbe | Farblose Flüssigkeit |
| Geruch | fruchtiger Geruch nach Aprikose und Ananas |
| Form | flüssig |
| Wasserlöslichkeit | 706,7mg/L(20 ºC) |
| Dampfdruck | 1.7hPa at 20℃ |
| Brechungsindex | n 20/D 1.4074(lit.) |
| Log P | 2.83 at 25℃ |
Handel & Regulierung
| HS-Code | 29155000 |
| UN-Nummer | 3272 |
| ADR-Klasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Lagerklasse | 3 - Entzündbare Flüssigkeiten |
| WGK | 1 |
Andere Bezeichnungen
AmylpropionatPropionsäurepentylesterPentylpropionat
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