Propionsäurepropylester

Propionsäurepropylester (CAS 106-36-5, EG 203-389-7, FEMA 2958, NSC 72022) ist ein kurzkettiger Ester, der durch Veresterung von Propionsäure mit Propanol gewonnen wird. Eine E-Nummer ist für diesen Stoff nicht vergeben. Im Handel ist er unter den Synonymen Propylpropanoat und 1-Propylpropanoat bekannt.

In der Aromen- und Duftstoffindustrie verleiht Propionsäurepropylester bereits in geringen Konzentrationen eine fruchtige, rumartige Note und wird als Aromastoff in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen eingesetzt. In Beschichtungssystemen und Druckfarben wirkt er als mittelflüchtiges Lösemittel, das die Harzauflösung verbessert, die Verdunstungsrate reguliert sowie Filmbildung und Druckhaftung unterstützt.

Propionsäurepropylester ist in FCC-Qualität für Lebensmittelanwendungen sowie in technischer Qualität für industrielle Zwecke erhältlich und wird als Flüssigkeit in Fässern und IBC-Behältern geliefert. Der Stoff ist gemäß REACH registriert und ist entsprechend den geltenden CLP-Einstufungsanforderungen zu handhaben.