Propylgallat
CAS 121-79-9
EC 204-498-2
Formula C10H12O5
MW 212.2 g/mol
Aromen & Duftstoffe Lebensmittel & ErnährungKörperpflege & KosmetikPharma & Gesundheitswesen Konservierung & BiozidAntioxidans & StabilisatorUV-Schutz & Stabilisierung
Beschreibung
Propylgallat (CAS 121-79-9) ist ein Propylester der Gallussäure, der als Lebensmittelantioxidationsmittel E310 zugelassen ist und unter Handelsnamen wie Tenox PG, Progallin P und Nipa 49 vertrieben wird. Der Stoff ist unter FEMA 2974 für Aromaanwendungen registriert und trägt die EG-Nummer 204-498-2.
In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie hemmt Propylgallat die oxidative Ranzigkeit von Fetten und Ölen durch Radikalfänger-Mechanismen und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten wie Speiseölen, Kaugummi und Fleischerzeugnissen. In kosmetischen Formulierungen wirkt es als UV-Absorber und antioxidativer Stabilisator und schützt lipidbasierte Emulsionen sowie Duftstoffverbindungen vor photooxidativem Abbau.
Der Stoff ist in lebensmittel- und kosmetikgerechten Spezifikationen erhältlich, konform mit FCC, Ph.Eur. und der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 für die Verwendung als E310. Er ist vollständig gemäß REACH registriert (HS-Code 29182950) und wird in der Regel in Fassfässern oder Mehrschichtsäcken geliefert.
In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie hemmt Propylgallat die oxidative Ranzigkeit von Fetten und Ölen durch Radikalfänger-Mechanismen und verlängert so die Haltbarkeit von Produkten wie Speiseölen, Kaugummi und Fleischerzeugnissen. In kosmetischen Formulierungen wirkt es als UV-Absorber und antioxidativer Stabilisator und schützt lipidbasierte Emulsionen sowie Duftstoffverbindungen vor photooxidativem Abbau.
Der Stoff ist in lebensmittel- und kosmetikgerechten Spezifikationen erhältlich, konform mit FCC, Ph.Eur. und der EU-Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 für die Verwendung als E310. Er ist vollständig gemäß REACH registriert (HS-Code 29182950) und wird in der Regel in Fassfässern oder Mehrschichtsäcken geliefert.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 130 °C |
| Siedepunkt | 312.03°C (rough estimate) |
| Dichte | 1.210 |
| Flammpunkt | 187°C |
| Aussehen | weißes bis hellbeiges kristallines Pulver |
| Farbe | Weiß bis hellbeige |
| Geruch | fade |
| Form | Pulver |
| Wasserlöslichkeit | 0,35 g/100 mL (25 ºC) |
| Dampfdruck | 0Pa at 20℃ |
| Brechungsindex | 1.5140 (estimate) |
| Log P | 1.8 |
Sicherheit & Handhabung (Mehr Erfahren)
Danger GHS07 GHS09 GHS05 GHS08
H
H302H317H318H334H400H410H411
P
P233P260P261P264P270P271P272P273P280P284P317P321P330P391P403P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P333+P317P342+P316P362+P364P305+P354+P338
Handel & Regulierung
| HS-Code | 29182950 |
| WGK | 2 |
Andere Bezeichnungen
Propyl-3,4,5-trihydroxybenzoatE 310n-PropylgallatGallussäurepropylester
Verwandte Produkte
Rohstoffe
Benötigen Sie eine Chemikalie? Angebot innerhalb von 24 Stunden.