Pyrogallol

Pyrogallol (CAS 87-66-1), auch bekannt als Pyrogallussäure, Pyro, Piral und C.I. 76515, ist eine Trihydroxybenzol-Verbindung, die durch Decarboxylierung von Gallussäure gewonnen wird. Eine E-Nummer ist nicht zugewiesen; die Substanz wird den organischen Säuren zugeordnet und besitzt die Molekülformel C6H6O3.

In kosmetischen Formulierungen wird Pyrogallol als oxidatives Haarfärbezwischenprodukt eingesetzt, das in Reaktion mit Wasserstoffperoxid braune bis schwarze Farbablagerungen auf dem Haarschaft erzeugt. In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie ermöglichen die drei benachbarten Hydroxylgruppen eine ausgeprägte Radikalfängerwirkung, wodurch der Wirkstoff als Antioxidans und Konservierungsmittel gegen Lipidoxidation und mikrobiellen Verderb wirksam eingesetzt werden kann.

Pyrogallol wird als sehr feines kristallines Pulver geliefert, das den Anforderungen der Ph.Eur. sowie technischen Qualitätsspezifikationen entspricht. REACH-konforme Dokumentation ist verfügbar. Die Ware wird unter dem HS-Code 29072200 eingereiht. Standardverpackungsformate und Chargenunterlagen werden auf Anfrage bestätigt.