Pyrrolidin

Pyrrolidin (CAS 123-75-1, EG 204-648-7) ist eine gesättigte fünfgliedrige stickstoffhaltige Ringverbindung, auch unter der Bezeichnung Azolidin bekannt und unter FEMA 2523 registriert. Eine E-Nummer ist nicht vergeben. In der Fachliteratur wird die Verbindung mit den Kürzeln PRL oder PRD geführt und zählt zur Stoffklasse der sekundären Amine.

Im Bereich Lebensmittel und Aromen wirkt Pyrrolidin als Vorläufersubstanz in Maillard-Reaktionen und erzeugt bei kontrollierten Konzentrationen charakteristische Röst- und Brotaromen. In kosmetischen Formulierungen übernimmt es die Funktion eines oberflächenaktiven Konditioniermittels, das das Ladungsprofil von Haar und Haut gezielt verändert und so Griffigkeit sowie Kämmbarkeit verbessert.

Pyrrolidin wird als technische Flüssigkeit geliefert, die den Anforderungen der REACH-Registrierung entspricht. Die Abgabe erfolgt in Gebinden sowie in IBC-Behältern. Einkäufer sollten die Reinheitsspezifikationen anhand der FCC-Normen oder gleichwertiger lebensmittelrechtlicher Standards prüfen, abhängig vom jeweiligen Verwendungszweck und dem geltenden regionalen Rechtsrahmen.