Riboflavin

Riboflavin (CAS 83-88-5), auch bekannt als Vitamin B2, E101 und Beflavin, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das natürlicherweise in zahlreichen Lebensmitteln vorkommt und industriell mittels Fermentation hergestellt wird. Als Coenzym im zellulären Energiestoffwechsel spielt es eine zentrale Rolle und wird als regulierter gelb-oranger Farbstoff in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung ermöglicht Riboflavin eine stabile Gelbfärbung ohne den Einsatz synthetischer Farbstoffe und wirkt gleichzeitig als Antioxidans, das Formulierungen vor oxidativem Abbau schützt. In pharmazeutischen und nutrazeutischen Produkten unterstützt es die B-Vitamin-Supplementierung auf definierten Dosierniveaus, während es in kosmetischen Formulierungen als Hautpflegestoff und Schutzwirkstoff eingesetzt wird.

Riboflavin ist in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich und entspricht den Anforderungen von E101 (EU-Lebensmittelrecht), FCC sowie den Monographiestandards des Ph.Eur. und ist gemäß REACH registriert. Es wird als gelbes bis orangefarbenes kristallines Pulver in handelsüblicher Industrieverpackung geliefert; vollständige Dokumentation zur Unterstützung regulatorischer Einreichungen auf EU-Märkten ist verfügbar.