Schwefeldioxid

Schwefeldioxid (SO₂, auch bekannt als R-764) ist ein anorganisches Gas, das hauptsächlich bei der Verbrennung schwefelhaltiger Verbindungen entsteht. Als Reinstoff trägt es keine E-Nummer für den direkten Einsatz in Lebensmitteln, bildet jedoch die chemisch aktive Grundlage mehrerer zugelassener Lebensmittelzusatzstoffe aus der Gruppe der Sulfite.

In der Wasseraufbereitung reagiert SO₂ direkt mit Restchlor und wandelt unterchlorige Säure in Salzsäure und Sulfat um. In der Zellstoff- und Papierindustrie bleicht es mechanischen Zellstoff durch Reduktion chromophorer Ligninstrukturen. Im Bergbau wird Schwefeldioxid im INCO-Verfahren zur Entgiftung cyanidhaltiger Tailings eingesetzt, wobei freies Cyanid unter alkalischen Bedingungen oxidiert wird.

Schwefeldioxid wird als verflüssigtes Druckgas in Druckflaschen und ISO-Tankcontainern geliefert und eignet sich sowohl für industrielle als auch für lebensmittelgerechte Anwendungen. Bei der Beschaffung sind die REACH-Registrierungsanforderungen zu beachten; bei beabsichtigtem Lebensmittelkontakt sollten FCC-konforme oder gleichwertige Reinheitsspezifikationen vorab mit dem Lieferanten abgestimmt werden.