Β-Sitosterin

Β-Sitosterin (CAS 83-46-5) ist ein pflanzlicher Sterolwirkstoff, der natürlicherweise in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vorkommt. Das Ingredient ist auch unter den Handelsnamen Cupreol, Quebrachol und Nimbosterol bekannt, gehört zur Familie der Phytosterole und weist eine strukturelle Verwandtschaft mit Cholesterin auf. Eine E-Nummer ist für diesen Stoff nicht vorgesehen.

In kosmetischen Formulierungen stabilisiert Β-Sitosterin Öl-in-Wasser-Emulsionen, indem es die Grenzflächenmembranen verstärkt und die Koaleszenz der Tröpfchen über die Zeit verringert. In pharmazeutischen Anwendungen wirkt es als Hitzestabilisator und hautpflegender Wirkstoff in topischen Zubereitungen und moduliert die Membranfluidität auf Formulierungsebene. Hersteller aus der Lebensmittel- und Ernährungsbranche setzen den Stoff wegen seines dokumentierten Mechanismus zur Cholesterinkompetition im Verdauungstrakt ein.

Β-Sitosterin wird als weißes Pulver geliefert, das den Anforderungen der Ph.Eur. sowie der FCC-Qualitätsspezifikationen entspricht, und ist gemäß REACH registriert. Für Zwecke des EU-Zolls ist der Stoff unter dem HS-Code 29061300 eingereiht. Als Standardverpackungen stehen Fasstrommeln und Mehrschichtsäcke zur Verfügung, die auf industrielle Beschaffungsmengen ausgelegt sind.