5-etil-2-metilpiridina
CAS 104-90-5
EC 203-250-0
Formula C8H11N
MW 121.18 g/mol
Sabores & Fragancias Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Aromatización & AcidulanteConservación & BiocidaCatálisis
Descripción
La 5-etil-2-metilpiridina (CAS 104-90-5, CE 203-250-0) es un heterociclo aromático nitrogenado conocido comercialmente bajo la designación FEMA 3546 y el nombre comercial Aldehydine. No tiene asignado ningún código E y, a efectos aduaneros, se clasifica bajo el código SA 29333990.
En la formulación de alimentos y bebidas se emplea como aromatizante a bajas concentraciones, aportando notas de salida tostadas y a frutos secos en perfiles salados. En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal actúa como agente antimicrobiano al alterar las membranas celulares de los microorganismos, y se utiliza asimismo como ingrediente acondicionador de la piel tanto en sistemas sin aclarado como con aclarado.
El producto se suministra en forma líquida y está disponible en calidades técnica y de aroma conformes con las normas FEMA y FCC. Se encuentra registrado en el marco del reglamento REACH y se gestiona de acuerdo con la normativa europea de sustancias químicas vigente. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios para gráneles; cantidades menores están disponibles bajo pedido.
En la formulación de alimentos y bebidas se emplea como aromatizante a bajas concentraciones, aportando notas de salida tostadas y a frutos secos en perfiles salados. En el ámbito de la cosmética y el cuidado personal actúa como agente antimicrobiano al alterar las membranas celulares de los microorganismos, y se utiliza asimismo como ingrediente acondicionador de la piel tanto en sistemas sin aclarado como con aclarado.
El producto se suministra en forma líquida y está disponible en calidades técnica y de aroma conformes con las normas FEMA y FCC. Se encuentra registrado en el marco del reglamento REACH y se gestiona de acuerdo con la normativa europea de sustancias químicas vigente. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios para gráneles; cantidades menores están disponibles bajo pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -70.9 °C |
| Punto de Ebullición | 177.8 °C @ Press: 747 Torr |
| Densidad | 0.9184 g/cm³ @ Temp: 23 °C |
| Punto de Inflamación | 151 °F |
| Apariencia | 2-Methyl-5-ethyl pyridine is a colorless liquid with a sharp, aromatic odor. |
| Color | Incoloro a naranja claro a amarillo |
| Olor | at 0.10 % in propylene glycol. nutty strong raw potato roasted earthy |
| Forma | líquido claro |
| Solubilidad en Agua | prácticamente insoluble |
| Presión de Vapor | 1.853hPa at 20℃ |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.497(lit.) |
| Log P | 2.1 at 22℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Danger GHS05 GHS06 GHS07 GHS08
H
H227H302H311H314H315H317H318H319H331H336H361H371H402H412H311+H331
P
P203P210P260P261P262P264P270P271P272P273P280P316P317P318P319P321P330P363P403P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P308+P316P332+P317P333+P317P337+P317P361+P364P362+P364P370+P378P403+P233P301+P330+P331P302+P361+P354P305+P351+P338P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29333990 |
| Número ONU | 2300 |
| Clase ADR | 6.1 |
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 6.1C - Sustancias combustibles de toxicidad aguda Cat. 3 |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
MEPAldehidina5-etil-2-picolina2-Metil-5-etilpiridina
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