Acetato de metilo
CAS 79-20-9
EC 201-185-2
Formula C3H6O2
MW 74.08 g/mol
Disolventes Alimentación & NutriciónCuidado personal & Cosméticos Disolvente & VehículoAromatización & Acidulante
Descripción
El acetato de metilo (CAS 79-20-9) es un solvente éster de cadena corta conocido comercialmente bajo los nombres Metile, Tereton y Devoton, y referenciado bajo FEMA 2676 para aplicaciones de aromatización. No tiene asignado ningún número E y está identificado con el número CE 201-185-2.
En la formulación de alimentos y bebidas, el acetato de metilo actúa como aromatizante afrutado: su bajo punto de ebullición permite una volatilidad controlada y una liberación limpia de las notas de cabeza. En la fabricación de productos de cuidado personal, funciona como solvente portador de evaporación rápida, acelerando el secado de esmaltes de uñas y formulaciones en aerosol sin dejar residuos.
El acetato de metilo está disponible en grado FCC para aplicaciones alimentarias y en grado técnico para uso industrial como solvente. Está completamente registrado bajo el reglamento REACH y se suministra en toda Europa en formatos estándar de bidón y contenedor IBC. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado según la aplicación prevista antes de realizar el pedido.
En la formulación de alimentos y bebidas, el acetato de metilo actúa como aromatizante afrutado: su bajo punto de ebullición permite una volatilidad controlada y una liberación limpia de las notas de cabeza. En la fabricación de productos de cuidado personal, funciona como solvente portador de evaporación rápida, acelerando el secado de esmaltes de uñas y formulaciones en aerosol sin dejar residuos.
El acetato de metilo está disponible en grado FCC para aplicaciones alimentarias y en grado técnico para uso industrial como solvente. Está completamente registrado bajo el reglamento REACH y se suministra en toda Europa en formatos estándar de bidón y contenedor IBC. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado según la aplicación prevista antes de realizar el pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -98 °C |
| Punto de Ebullición | 56.8 °C |
| Densidad | 0.9342 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | 3.2 °F |
| Apariencia | Methyl acetate is a colorless liquid with a fruity odor. |
| Color | Transparente incoloro a amarillo ligeramente pálido |
| Olor | Ligeramente acre, dulce; fragante. |
| Forma | Solución |
| Solubilidad en Agua | 250 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 165 mm Hg ( 20 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.361(lit.) |
| pH | 7 |
| Log P | 0.18 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Danger GHS02 GHS07 GHS08
H
H225H319H320H335H336H370H372
P
P210P233P240P241P242P243P260P261P264P270P271P280P319P321P405P501P264+P265P304+P340P308+P316P337+P317P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29153900 |
| Número ONU | 1231 |
| Clase ADR | 3 |
| Grupo de Embalaje | II |
| Clase de Almacenamiento | 3 - Líquidos inflamables |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Etanoato de metiloÉster metílico del ácido acético
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