Ácido all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoico

El ácido all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoico, habitualmente abreviado como DPA o DPAn-6 y conocido también mediante la notación resumida 22:5n-6 o clupanodonate, es un ácido graso poliinsaturado omega-6 de cadena de 22 átomos de carbono. No tiene asignado ningún código E y se diferencia claramente de su homólogo omega-3, el DPAn-3, a pesar de compartir la misma longitud de cadena carbonada.

En la formulación de complementos nutricionales, el DPAn-6 actúa como precursor en las rutas metabólicas del ácido araquidónico, influyendo en la biosíntesis de eicosanoides en productos de nutrición infantil y clínica especializados. En alimentación animal, se incorpora a dietas de acuicultura y ganadería para modular el perfil de ácidos grasos en los tejidos. Su estructura poliinsaturada contribuye además a una actividad estabilizadora de carácter antioxidante dentro de matrices lipídicas.

Este material se suministra en forma de ácido graso líquido, disponible habitualmente en grados para investigación y uso comercial. Durante el proceso de aprovisionamiento, es necesario confirmar el estado de registro REACH y los certificados de análisis específicos de cada proveedor. Los formatos de envasado varían según el proveedor y el volumen del pedido; los compradores deben solicitar documentación alineada con las normas FCC o estándares alimentarios equivalentes cuando resulte de aplicación.