Ácido aspártico

El ácido aspártico (CAS 56-84-8) es un aminoácido de origen natural que se suministra en forma de polvo cristalino blanco bajo las abreviaturas ASP, Asp, H-ASP-OH y H-L-ASP-OH, con la designación FEMA 3656. No posee número E y está identificado bajo la referencia CE 200-291-6, con fórmula molecular C4H7NO4.

En formulaciones cosméticas, el ácido aspártico actúa como agente quelante que captura iones metálicos para estabilizar emulsiones y prolongar la vida útil del producto, y como humectante que atrae la humedad hacia el estrato córneo para acondicionar tanto la piel como el cabello. En aplicaciones farmacéuticas y alimentarias, sus grupos carboxilo y amino le permiten actuar como tampón de pH, manteniendo los rangos de acidez objetivo de forma precisa y estable.

El ácido aspártico está disponible en especificaciones de grado alimentario (FCC) y grado farmacéutico (Ph.Eur.), lo que facilita el aprovisionamiento en sectores regulados. La sustancia está completamente registrada conforme al reglamento REACH y se comercializa bajo el código SA 29224995. Los formatos de envasado estándar incluyen sacos multicapa y bidones de fibra, adecuados para pedidos a granel en el ámbito B2B.