Ácido bovínico

El Ácido bovínico (ácido 9-cis,11-trans-octadecadienoico, CAS 2540-56-9), conocido también como ácido ruménico o CLA 9c,11t, es un isómero del ácido linoleico conjugado de origen natural, presente principalmente en las grasas procedentes de rumiantes. No tiene asignado ningún código E y su configuración geométrica definida lo distingue claramente de las mezclas sintéticas de CLA.

En el ámbito de la investigación en alimentación y nutrición, el Ácido bovínico es objeto de estudio por su papel en la modulación de las vías de oxidación lipídica, donde su sistema de dienos conjugados permite una captación selectiva de radicales libres en condiciones controladas. En aplicaciones farmacéuticas y en nutrición animal, se emplea como estándar de referencia o componente activo en formulaciones orientadas a objetivos metabólicos e inmunológicos.

Este material se suministra como ácido graso puro de grado investigación para uso en laboratorio y en formulación. La adquisición debe confirmar el cumplimiento de las obligaciones de registro REACH aplicables según el volumen de uso previsto y la jurisdicción correspondiente. Los formatos de envasado están disponibles bajo petición; se recomienda a los compradores especificar los requisitos de pureza en el momento de la consulta.