Ácido caprílico
CAS 124-07-2
EC 204-677-5
Formula C8H16O2
MW 144.21 g/mol
Ácidos orgánicos Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónFarmacéutica & SaludLubricantes & Metalurgia Emulsificación & DispersiónCatálisisRegulación del pH & Tampón
Descripción
El ácido caprílico (CAS 124-07-2) es un ácido graso saturado de cadena lineal obtenido a partir de aceite de coco y aceite de palmiste. Se comercializa bajo nombres como Neo-Fat 8 y Lunac 8-95, y está referenciado con el código FEMA 2799. En la nomenclatura de ácidos grasos se abrevia también como C8 Acid o C8:0 Acid.
En formulaciones cosméticas, el ácido caprílico actúa como emulsionante al reducir la tensión interfacial entre las fases oleosa y acuosa, mejorando la estabilidad de las gotículas en cremas y lociones. En la industria alimentaria y farmacéutica se emplea como tampón de pH y agente antimicrobiano, ya que su estructura de cadena media le permite alterar las membranas celulares de los microorganismos a concentraciones controladas.
El ácido caprílico se suministra en grado alimentario (conforme a FCC) y en grado farmacéutico (conforme a Ph.Eur.), contando con registro REACH vigente para el suministro en la UE. El envasado estándar incluye contenedores intermedios a granel y bidones. Los compradores deben verificar la idoneidad del grado seleccionado frente a los requisitos regulatorios específicos de cada aplicación.
En formulaciones cosméticas, el ácido caprílico actúa como emulsionante al reducir la tensión interfacial entre las fases oleosa y acuosa, mejorando la estabilidad de las gotículas en cremas y lociones. En la industria alimentaria y farmacéutica se emplea como tampón de pH y agente antimicrobiano, ya que su estructura de cadena media le permite alterar las membranas celulares de los microorganismos a concentraciones controladas.
El ácido caprílico se suministra en grado alimentario (conforme a FCC) y en grado farmacéutico (conforme a Ph.Eur.), contando con registro REACH vigente para el suministro en la UE. El envasado estándar incluye contenedores intermedios a granel y bidones. Los compradores deben verificar la idoneidad del grado seleccionado frente a los requisitos regulatorios específicos de cada aplicación.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 16.7 °C |
| Punto de Ebullición | 239.7 °C |
| Densidad | 0.910 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | >230 °F |
| Apariencia | líquido aceitoso incoloro |
| Color | Transparente incoloro a amarillo |
| Olor | olor desagradable |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | 0,68 g/L (20 ºC) |
| Presión de Vapor | 1 mm Hg ( 78 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.428(lit.) |
| pH | 4 (0.2g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 3.05 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Danger GHS05 GHS06 GHS07
H
H302H311H314H318H402H412
P
P260P262P264P270P273P280P316P317P321P330P363P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P361+P364P301+P330+P331P302+P361+P354P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159000 |
| Número ONU | 3265 |
| Clase ADR | 8 |
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Acido caprilicoÁcido octanóicoAcido octanoicoÁcido graso C8ácido octanoicoÁcido n-octanoico
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