Ácido (E)-ferúlico
CAS 537-98-4
EC 208-679-7
Formula C10H10O4
MW 194.18 g/mol
Ácidos orgánicos Alimentación & NutriciónCuidado personal & CosméticosFarmacéutica & Salud Antioxidante & Estabilizador
Descripción
El ácido (E)-ferúlico (CAS 537-98-4) es un ácido hidroxicinámico de origen natural presente en las paredes celulares de los vegetales, comercializado entre otros bajo los nombres AURORA 17401 y BUTTPARK 121\04-54. No tiene asignado ningún código E y está catalogado bajo el número CE 208-679-7. Su fórmula molecular es C10H10O4.
En formulaciones cosméticas, el ácido ferúlico estabiliza las vitaminas C y E mediante la donación de átomos de hidrógeno que neutralizan los radicales libres, prolongando la actividad antioxidante del producto terminado. En la industria alimentaria, retarda la oxidación lipídica en aceites y matrices con contenido graso. Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como intermediario en la síntesis de compuestos activos dirigidos a las vías del estrés oxidativo.
El ácido ferúlico se suministra en forma de polvo sólido y está disponible en calidades alimentaria y cosmética. Durante el proceso de compra, debe confirmarse el cumplimiento de los requisitos de registro REACH y de las normas farmacopeicas pertinentes cuando se prevea una aplicación farmacéutica. El código SA 29189900 es aplicable para la clasificación arancelaria de importación y exportación en el ámbito de la UE.
En formulaciones cosméticas, el ácido ferúlico estabiliza las vitaminas C y E mediante la donación de átomos de hidrógeno que neutralizan los radicales libres, prolongando la actividad antioxidante del producto terminado. En la industria alimentaria, retarda la oxidación lipídica en aceites y matrices con contenido graso. Los fabricantes farmacéuticos lo emplean como intermediario en la síntesis de compuestos activos dirigidos a las vías del estrés oxidativo.
El ácido ferúlico se suministra en forma de polvo sólido y está disponible en calidades alimentaria y cosmética. Durante el proceso de compra, debe confirmarse el cumplimiento de los requisitos de registro REACH y de las normas farmacopeicas pertinentes cuando se prevea una aplicación farmacéutica. El código SA 29189900 es aplicable para la clasificación arancelaria de importación y exportación en el ámbito de la UE.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 168-169 °C |
| Punto de Ebullición | 250.62°C (rough estimate) |
| Densidad | 1.316(20.0000℃) |
| Punto de Inflamación | 150°C |
| Apariencia | sólido |
| Color | ligeramente amarillo |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | Soluble en alcohol y agua caliente. |
| Índice de Refracción | 1.5030 (estimate) |
| Log P | 1.641 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29189900 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
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