Ácido glucónico
CAS 526-95-4
EC 208-401-4
Formula C6H12O7
MW 196.16 g/mol
Agentes quelantes Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónTratamiento de aguasFarmacéutica & Salud Regulación del pH & TampónQuelación & SecuestraciónAromatización & AcidulanteHumectante & Hidratación
Descripción
El ácido glucónico (CAS 526-95-4) es un ácido orgánico suave obtenido por oxidación de la glucosa, comercializado bajo denominaciones como Gluconal GA-50 y conocido también como ácido maltónico o ácido glicónico. No tiene asignado ningún número E y está identificado con el número CE 208-401-4.
En el tratamiento de aguas, el ácido glucónico secuestra iones de calcio, magnesio y hierro mediante la formación de complejos quelantes estables, evitando así la formación de incrustaciones y depósitos en instalaciones industriales. En formulaciones de cuidado personal, actúa como tampón de pH y humectante: atrae la humedad, acondiciona la piel y mantiene la estabilidad de la fórmula en un amplio rango de pH.
El ácido glucónico se suministra como solución acuosa al 50 % o en polvo cristalino, con grados disponibles según FCC, Ph.Eur. y normas de contacto con alimentos. El producto está sujeto al reglamento REACH y se clasifica bajo el código SA 29181600. Para compras a granel, las opciones de envasado incluyen contenedores IBC y bidones.
En el tratamiento de aguas, el ácido glucónico secuestra iones de calcio, magnesio y hierro mediante la formación de complejos quelantes estables, evitando así la formación de incrustaciones y depósitos en instalaciones industriales. En formulaciones de cuidado personal, actúa como tampón de pH y humectante: atrae la humedad, acondiciona la piel y mantiene la estabilidad de la fórmula en un amplio rango de pH.
El ácido glucónico se suministra como solución acuosa al 50 % o en polvo cristalino, con grados disponibles según FCC, Ph.Eur. y normas de contacto con alimentos. El producto está sujeto al reglamento REACH y se clasifica bajo el código SA 29181600. Para compras a granel, las opciones de envasado incluyen contenedores IBC y bidones.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 131 °C |
| Punto de Ebullición | 102 °C |
| Densidad | 1.24 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Apariencia | solución transparente de color amarillo a amarillo parduzco |
| Color | Blanco a amarillo claro |
| Olor | commercial 50 aq. soln. lt. amber, faint odor of vinegar |
| Forma | Polvo cristalino o cristales |
| Solubilidad en Agua | Soluble en agua. |
| Índice de Refracción | 1.4161 |
| pH | 2.2 (20°C, 500g/L in H2O) |
| Log P | -2.116 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H315H319
P
P264P280P321P264+P265P302+P352P332+P317P337+P317P362+P364P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29181600 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
Otros Nombres
Acido glucónicoAcido gluconicoÁcido gluconicoÁcido dextrónicoÁcido D-glucónicoÁcido pentahidroxicaproico
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