Ácido maleico
CAS 110-16-7
EC 203-742-5
Formula C4H4O4
MW 116.07 g/mol
Ácidos orgánicos Alimentación & NutriciónFarmacéutica & SaludCuidado personal & Cosméticos Conservación & BiocidaRegulación del pH & TampónAromatización & Acidulante
Descripción
El ácido maleico (CAS 110-16-7) es un ácido orgánico dicarboxílico conocido también como ácido toxílico, ácido maleínico y ácido cis-butenodioico. No tiene asignado ningún código E y se identifica comercialmente bajo el número CE 203-742-5 con la fórmula molecular C4H4O4.
En formulaciones farmacéuticas, el ácido maleico actúa como tampón de pH y acidulante, estabilizando los principios activos dentro de un rango de pH definido. Los formuladores de cosmética lo emplean en tratamientos de alisado y suavizado del cabello, donde interviene en la reforma de los enlaces disulfuro para reestructurar la fibra capilar. En aplicaciones alimentarias, funciona como modificador del sabor, aportando una acidez limpia y pronunciada a bebidas y productos de confitería.
El ácido maleico está disponible en grado técnico y farmacéutico, siendo este último conforme a las monografías de la Ph.Eur. y el FCC. La sustancia está registrada en virtud del reglamento REACH y se suministra como polvo cristalino en sacos de 25 kg o a granel. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado según la aplicación prevista antes de realizar el pedido.
En formulaciones farmacéuticas, el ácido maleico actúa como tampón de pH y acidulante, estabilizando los principios activos dentro de un rango de pH definido. Los formuladores de cosmética lo emplean en tratamientos de alisado y suavizado del cabello, donde interviene en la reforma de los enlaces disulfuro para reestructurar la fibra capilar. En aplicaciones alimentarias, funciona como modificador del sabor, aportando una acidez limpia y pronunciada a bebidas y productos de confitería.
El ácido maleico está disponible en grado técnico y farmacéutico, siendo este último conforme a las monografías de la Ph.Eur. y el FCC. La sustancia está registrada en virtud del reglamento REACH y se suministra como polvo cristalino en sacos de 25 kg o a granel. Los equipos de compras deben confirmar la especificación de grado según la aplicación prevista antes de realizar el pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 131 °C |
| Punto de Ebullición | 138 °C |
| Densidad | 1.590 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | 127 °C |
| Apariencia | Maleic acid is a white crystalline solid. Faint, acid like odor. |
| Color | Blanco |
| Olor | Olor débil |
| Forma | Polvo/Sólido |
| Solubilidad en Agua | 790 g/L (25 ºC) |
| Presión de Vapor | 0.001Pa at 20℃ |
| Índice de Refracción | 1.5260 (estimate) |
| pH | 1.3 (100g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -1.3 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07 GHS05 GHS08
H
H302H312H315H317H318H319H335H370H402
P
P260P261P264P270P271P272P273P280P317P319P321P330P405P501P264+P265P301+P317P302+P352P304+P340P308+P316P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338P305+P354+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29171900 |
| Clase de Almacenamiento | 8A - Sustancias peligrosas corrosivas combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Ácido cis-ButenodioicoAcido maleicoAcido cis-butanodioicoÁcido toxílicoÁcido (Z)-butenedioicoÁcido cis-butenedioico
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