Ácido miristoleico
CAS 544-64-9
EC 208-876-8
Formula C14H26O2
MW 226.36 g/mol
Aceites, Grasas & Ceras Alimentación & NutriciónCuidado personal & CosméticosFarmacéutica & Salud Antioxidante & EstabilizadorEmulsificación & DispersiónHumectante & Hidratación
Descripción
El ácido miristoleico (CAS 544-64-9, CE 208-876-8) es un ácido graso monoinsaturado C14, conocido también como miristoleato, ácido C14:1 (cis-9) o ácido miristolênico. Se encuentra de forma natural en grasas de semillas y aceites de pescado y no tiene asignado ningún número E, ya que no está clasificado como aditivo alimentario según la normativa europea.
En formulaciones de cuidado personal, el ácido miristoleico actúa como emulsionante al reducir la tensión interfacial entre las fases oleosa y acuosa, mejorando la textura y la absorción cutánea. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, su doble enlace cis-9 le confiere un comportamiento estabilizador antioxidante que ayuda a proteger las matrices lipídicas frente a la degradación oxidativa.
El ácido miristoleico se suministra en grado líquido de alta pureza, con especificaciones de pureza del 99% disponibles para trabajos de formulación exigentes. Está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la UE y debe manipularse conforme a las clasificaciones GHS aplicables. Los formatos de envasado para volúmenes de laboratorio e industriales están disponibles bajo pedido.
En formulaciones de cuidado personal, el ácido miristoleico actúa como emulsionante al reducir la tensión interfacial entre las fases oleosa y acuosa, mejorando la textura y la absorción cutánea. En aplicaciones alimentarias y farmacéuticas, su doble enlace cis-9 le confiere un comportamiento estabilizador antioxidante que ayuda a proteger las matrices lipídicas frente a la degradación oxidativa.
El ácido miristoleico se suministra en grado líquido de alta pureza, con especificaciones de pureza del 99% disponibles para trabajos de formulación exigentes. Está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la UE y debe manipularse conforme a las clasificaciones GHS aplicables. Los formatos de envasado para volúmenes de laboratorio e industriales están disponibles bajo pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -4.5-4 °C |
| Punto de Ebullición | 144 °C @ Press: 0.6 Torr |
| Densidad | 0.9 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Punto de Inflamación | 62 °C |
| Apariencia | Colorless liquid. Found in fatof some seeds and in fish oil. |
| Color | Incoloro |
| Forma | Líquido |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.4562(lit.) |
| Log P | 5.383 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Grupo de Embalaje | III |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
acido miristoleico
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