Ácido N-estearoil-L-glutámico
CAS 3397-16-8
EC 222-252-2
Formula C23H43NO5
MW 413.591 g/mol
Tensioactivos Cuidado personal & CosméticosAlimentación & Nutrición Emulsificación & DispersiónLimpieza & DesengraseModificación reológica
Descripción
El ácido N-estearoil-L-glutámico (CAS 3397-16-8) es un tensioactivo de base aminoacídica obtenido a partir de ácido esteárico y ácido glutámico. Se comercializa bajo denominaciones como Amisoft HS-11PF y Stearoyl Glutamate. Este ingrediente no tiene asignado ningún código E.
En formulaciones de cuidado personal actúa como emulsionante, uniendo las fases oleosa y acuosa gracias a su estructura hidrofílica-lipofílica, lo que contribuye a la estabilidad de las emulsiones y a una sensación agradable en la piel. En aplicaciones de limpieza, su carácter tensioactivo suave permite una eliminación eficaz de la suciedad a un pH próximo al fisiológico, reduciendo el potencial irritante en comparación con los tensioactivos aniónicos convencionales.
Este ingrediente está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la Unión Europea y habitualmente se gestiona bajo especificaciones de grado cosmético alineadas con los criterios de origen natural de la norma ISO 16128. Se suministra en forma sólida o en polvo según el grado. Se recomienda a los compradores que confirmen las especificaciones de pureza y la documentación de lote con el proveedor antes de realizar el pedido.
En formulaciones de cuidado personal actúa como emulsionante, uniendo las fases oleosa y acuosa gracias a su estructura hidrofílica-lipofílica, lo que contribuye a la estabilidad de las emulsiones y a una sensación agradable en la piel. En aplicaciones de limpieza, su carácter tensioactivo suave permite una eliminación eficaz de la suciedad a un pH próximo al fisiológico, reduciendo el potencial irritante en comparación con los tensioactivos aniónicos convencionales.
Este ingrediente está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la Unión Europea y habitualmente se gestiona bajo especificaciones de grado cosmético alineadas con los criterios de origen natural de la norma ISO 16128. Se suministra en forma sólida o en polvo según el grado. Se recomienda a los compradores que confirmen las especificaciones de pureza y la documentación de lote con el proveedor antes de realizar el pedido.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 101-103 °C |
| Punto de Ebullición | 600.3±45.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 1.024±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Log P | 6.021 (est) |
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