Ácido nervónico

El ácido nervónico (CAS 506-37-6, CE 610-549-3), conocido también como ácido selacoleico o nervonat, es un ácido graso monoinsaturado de cadena larga con fórmula molecular C24H46O2. Se encuentra de forma natural en aceites de pescado, aceite de semilla de mostaza y en el tejido nervioso de los mamíferos. Esta sustancia no tiene asignado ningún código E.

En formulaciones de cuidado personal, el ácido nervónico actúa como emoliente y acondicionador cutáneo al integrarse en la barrera lipídica y reducir la pérdida transepidérmica de agua. En sistemas de emulsión, su longitud de cadena C24 proporciona estabilización estérica en las interfaces aceite-agua. Los formuladores de lubricantes industriales lo emplean como lubricante de frontera, aprovechando la capacidad de su grupo carboxilo polar para anclarse a superficies metálicas.

El ácido nervónico se suministra en forma líquida y está sujeto a los requisitos de registro REACH para la adquisición dentro de la Unión Europea. Los compradores deben verificar la documentación del proveedor en cuanto al grado de pureza, la trazabilidad del origen y el cumplimiento de la normativa aplicable a los ingredientes cosméticos conforme al Reglamento UE 1223/2009. Los formatos de envasado estándar varían según el volumen y el proveedor.