Ácido nicotínico
CAS 59-67-6
EC 200-441-0
Formula C6H5NO2
MW 123.11 g/mol
Vitaminas & Nutrientes Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónFarmacéutica & Salud Conservación & BiocidaCatálisisAromatización & Acidulante
Descripción
El ácido nicotínico (CAS 59-67-6) es una vitamina B hidrosoluble conocida también por los nombres comerciales Niacin, Niac, Tinic, Nicyl, Efacin y Efacin. No tiene asignado ningún código E, pero está reconocido bajo el número CE 200-441-0 con la fórmula molecular C6H5NO2. Pertenece al grupo de la vitamina B3, junto con la nicotinamida.
En formulaciones de cuidado personal, el ácido nicotínico actúa como acondicionador cutáneo al favorecer la síntesis celular de NAD+, mejorando la función barrera de la piel a concentraciones habitualmente situadas entre el 2 y el 5 %. En la industria alimentaria se emplea como aromatizante y agente de enriquecimiento nutricional, mientras que en síntesis química actúa como catalizador o intermediario de reacción en la producción de derivados piridínicos.
El ácido nicotínico está disponible en grado farmacéutico (Ph.Eur., USP) y en grado alimentario (FCC), con conformidad REACH confirmada para el suministro en la UE. Se suministra como polvo blanco bajo el código SA 29362990, habitualmente en sacos de 25 kg o bidones de fibra.
En formulaciones de cuidado personal, el ácido nicotínico actúa como acondicionador cutáneo al favorecer la síntesis celular de NAD+, mejorando la función barrera de la piel a concentraciones habitualmente situadas entre el 2 y el 5 %. En la industria alimentaria se emplea como aromatizante y agente de enriquecimiento nutricional, mientras que en síntesis química actúa como catalizador o intermediario de reacción en la producción de derivados piridínicos.
El ácido nicotínico está disponible en grado farmacéutico (Ph.Eur., USP) y en grado alimentario (FCC), con conformidad REACH confirmada para el suministro en la UE. Se suministra como polvo blanco bajo el código SA 29362990, habitualmente en sacos de 25 kg o bidones de fibra.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 236.6 °C |
| Punto de Ebullición | 279-305 °C |
| Densidad | 1.473 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Punto de Inflamación | 193°C |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Olor | inodoro a olor débil, sabor agrio |
| Forma | Polvo |
| Solubilidad en Agua | 1-5 g/100 mL a 17 ºC |
| Índice de Refracción | 1.5423 (estimate) |
| pH | 2.7 (18g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | 0.360 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H319H402
P
P273P280P501P264+P265P337+P317P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29362990 |
| Número ONU | 1230 |
| Grupo de Embalaje | II |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Niacina (Vitámero)E 375NiacinaVitamina PPVitamina B3Ácido beta-picolínicoÁcido piridina-3-carboxílico
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