Adipato disódico
CAS 7486-38-6
EC 231-293-5
Formula C6H10O4.2Na
MW 190.1 g/mol
Sales & Minerales Alimentación & NutriciónCuidado personal & CosméticosFarmacéutica & Salud Regulación del pH & TampónAromatización & Acidulante
Descripción
El adipato disódico (CAS 7486-38-6) es la sal disódica del ácido adípico, conocida también como adipato de sodio o hexanodioato disódico. No tiene asignado ningún número E y se comercializa bajo el sinónimo sal disódica del ácido adípico. Desde el punto de vista químico, se encuadra en la categoría general de sales de ácidos orgánicos.
En formulaciones de alimentos y bebidas, el adipato disódico actúa como tampón de pH y acidulante suave, estabilizando la acidez en alimentos procesados sin generar la acidez pronunciada característica del ácido adípico libre. En la fabricación farmacéutica se emplea como agente tamponante en preparaciones orales y tópicas, manteniendo los rangos de pH necesarios para proteger la estabilidad de los principios activos. Los formuladores de cuidado personal lo aplican de manera análoga para controlar el pH en productos de aclarado y en productos sin aclarado.
El adipato disódico está disponible en grados en polvo y cristalino, adecuados para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas, con suministro alineado con los requisitos de FCC y REACH. Se clasifica bajo el código SA 2917.12.1000. Los formatos de envasado para compras a granel incluyen habitualmente sacos y bidones de fibra.
En formulaciones de alimentos y bebidas, el adipato disódico actúa como tampón de pH y acidulante suave, estabilizando la acidez en alimentos procesados sin generar la acidez pronunciada característica del ácido adípico libre. En la fabricación farmacéutica se emplea como agente tamponante en preparaciones orales y tópicas, manteniendo los rangos de pH necesarios para proteger la estabilidad de los principios activos. Los formuladores de cuidado personal lo aplican de manera análoga para controlar el pH en productos de aclarado y en productos sin aclarado.
El adipato disódico está disponible en grados en polvo y cristalino, adecuados para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas, con suministro alineado con los requisitos de FCC y REACH. Se clasifica bajo el código SA 2917.12.1000. Los formatos de envasado para compras a granel incluyen habitualmente sacos y bidones de fibra.
Propiedades Físicas
| Punto de Ebullición | 300°C[at 101 325 Pa] |
| Color | Blanco a casi blanco |
| Forma | de polvo a cristal |
| Solubilidad en Agua | casi transparencia |
| Log P | -5.03 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 2917.12.1000 |
Otros Nombres
Adipato de SodioE356E 356Adipato sodico
Productos Relacionados
¿Necesita un producto químico? Cotización en 24 horas.