Alfa-caroteno

El Alfa-caroteno (CAS 7488-99-5, CE 200-838-9, fórmula C40H56) es un pigmento carotenoide de origen natural y un compuesto provitamínico A. Como isómero óptico del beta-caroteno, se encuentra en altas concentraciones en zanahorias, calabaza y aceite de palma. El Alfa-caroteno como aditivo independiente no tiene asignado ningún código E.

En aplicaciones alimentarias y nutricionales, el Alfa-caroteno actúa como antioxidante al neutralizar los radicales libres y el oxígeno singlete, contribuyendo a proteger las formulaciones que contienen lípidos frente a la degradación oxidativa. En formulaciones cosméticas, se incorpora en productos de cuidado de la piel donde su actividad provitamínica A favorece los procesos de renovación celular. Los fabricantes farmacéuticos lo utilizan como ingrediente bioactivo en complementos alimenticios orientados a mejorar el estado antioxidante del organismo.

El Alfa-caroteno se suministra en grados adecuados para uso alimentario, cosmético y farmacéutico, cumpliendo con los requisitos de registro REACH para el mercado europeo. Los compradores deben confirmar con su proveedor la alineación con la FCC o la Ph.Eur. según la aplicación prevista. Los formatos de envasado estándar incluyen frascos de vidrio ámbar y envases protegidos de la luz para preservar la estabilidad del producto.