Almidón hidroxipropílico
CAS 9049-76-7
Formula C3H8O2.xUnspecified
MW 666.578 g/mol
Polímeros & Resinas Alimentación & NutriciónFarmacéutica & SaludCuidado personal & Cosméticos Modificación reológicaEmulsificación & Dispersión
Descripción
El almidón hidroxipropílico (CAS 9049-76-7) es un almidón químicamente modificado que se obtiene mediante la reacción de almidón nativo con óxido de propileno, proceso por el cual se introducen grupos sustituyentes hidroxipropilo en su estructura. Se comercializa bajo nombres comerciales como Hamaco 267, Solfarex A 8, Perfiller 101 y Aquaphase PPT, y se conoce también de forma genérica como almidón modificado.
En la industria alimentaria y farmacéutica, el almidón hidroxipropílico actúa como modificador reológico, incrementando la viscosidad de los sistemas acuosos, mejorando la estabilidad frente a ciclos de congelación y descongelación y reduciendo la retrogradación en comparación con el almidón nativo. En formulaciones de cuidado personal, desempeña la función de estabilizante de emulsiones, contribuyendo a mantener una dispersión uniforme de las fases oleosa y acuosa ante variaciones de temperatura y pH.
El almidón hidroxipropílico se suministra en forma de polvo seco y está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en el mercado europeo. Los grados destinados a aplicaciones en contacto con alimentos se evalúan conforme a las especificaciones FCC pertinentes, mientras que el material de grado farmacéutico puede valorarse según los estándares compendiales aplicables. Se recomienda a los compradores que confirmen con el proveedor la idoneidad del grado y la documentación disponible antes de proceder a la adquisición.
En la industria alimentaria y farmacéutica, el almidón hidroxipropílico actúa como modificador reológico, incrementando la viscosidad de los sistemas acuosos, mejorando la estabilidad frente a ciclos de congelación y descongelación y reduciendo la retrogradación en comparación con el almidón nativo. En formulaciones de cuidado personal, desempeña la función de estabilizante de emulsiones, contribuyendo a mantener una dispersión uniforme de las fases oleosa y acuosa ante variaciones de temperatura y pH.
El almidón hidroxipropílico se suministra en forma de polvo seco y está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en el mercado europeo. Los grados destinados a aplicaciones en contacto con alimentos se evalúan conforme a las especificaciones FCC pertinentes, mientras que el material de grado farmacéutico puede valorarse según los estándares compendiales aplicables. Se recomienda a los compradores que confirmen con el proveedor la idoneidad del grado y la documentación disponible antes de proceder a la adquisición.
Propiedades Físicas
| Apariencia | Polvo blanco o ligeramente amarillento. |
Otros Nombres
Hidroxipropilalmidón
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