Anisato de sodio

El anisato de sodio (CAS 536-45-8) es la sal sódica del ácido anísico, conocida también como p-anisato de sodio, 4-metoxibenzoato de sodio y p-anisoato de sodio. No tiene asignado ningún código E y no está clasificado como aditivo alimentario directo en la Unión Europea, aunque se emplea como ingrediente funcional en formulaciones cosméticas y farmacéuticas.

En los productos de cuidado personal, el anisato de sodio actúa como conservante al alterar las membranas celulares de los microorganismos. Su actividad antimicrobiana es especialmente eficaz a bajas concentraciones frente a bacterias grampositivas y hongos. En las formulaciones cosméticas se combina habitualmente con otros conservantes suaves para lograr una protección de amplio espectro, respondiendo a la vez a la creciente demanda de productos sin conservantes sintéticos.

El anisato de sodio se comercializa en forma de polvo y se suministra tanto en grado cosmético como en grado farmacéutico. Su comercialización en el mercado europeo está sujeta a los requisitos de registro establecidos por el reglamento REACH. Los volúmenes de aprovisionamiento oscilan habitualmente entre el kilogramo y la tonelada métrica, en función del volumen de uso y del tamaño de los lotes de fabricación.