Apocarotenal
CAS 1107-26-2
EC 214-171-6
Formula C30H40O
MW 416.64 g/mol
Pigmentos & Colorantes Alimentación & NutriciónFarmacéutica & SaludCuidado personal & Cosméticos Antioxidante & Estabilizador
Descripción
El apocarotenal (CAS 1107-26-2) es un pigmento carotenoide derivado del beta-caroteno natural, autorizado como colorante alimentario E160e en la Unión Europea. En los ámbitos de aprovisionamiento y formulación también se identifica como APO o mediante su fórmula molecular C30H40O. El compuesto aporta tonalidades que van del naranja al rojo en sistemas de base oleosa.
En la industria alimentaria, el E160e se utiliza para estandarizar el color en bebidas, productos lácteos y alimentos procesados, donde actúa tanto como pigmento como antioxidante liposoluble capaz de neutralizar radicales libres y prolongar la estabilidad del producto. En formulaciones cosméticas, proporciona una coloración estable en la fase oleosa de productos como barras de labios y cremas corporales.
El apocarotenal está disponible en grados de polvo y suspensión oleosa, con especificaciones alineadas con los requisitos regulatorios del E160e, el FCC y el cumplimiento de REACH. Se clasifica bajo el código SA 3204196000. Los formatos de envasado incluyen habitualmente frascos de vidrio ámbar o envases protegidos de la luz para prevenir la fotodegradación durante el almacenamiento y el transporte.
En la industria alimentaria, el E160e se utiliza para estandarizar el color en bebidas, productos lácteos y alimentos procesados, donde actúa tanto como pigmento como antioxidante liposoluble capaz de neutralizar radicales libres y prolongar la estabilidad del producto. En formulaciones cosméticas, proporciona una coloración estable en la fase oleosa de productos como barras de labios y cremas corporales.
El apocarotenal está disponible en grados de polvo y suspensión oleosa, con especificaciones alineadas con los requisitos regulatorios del E160e, el FCC y el cumplimiento de REACH. Se clasifica bajo el código SA 3204196000. Los formatos de envasado incluyen habitualmente frascos de vidrio ámbar o envases protegidos de la luz para prevenir la fotodegradación durante el almacenamiento y el transporte.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 137-138 °C |
| Punto de Ebullición | 575.7±19.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 0.949±0.06 g/cm3(Predicted) |
| Apariencia | Fine crystalline powder with dark metal- lic sheen or violet crystals.Sol in chlo- roform; sltly sol in acetone; insol in water. |
| Color | Fine crystalline powder with dark metallic sheenor violet crystals |
| Forma | suspensión (aceitosa) |
| Log P | 9.652 (est) |
Comercio y Regulación
| Código SA | 3204196000 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
E160eE 160eBeta-apo-8'-carotenal
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