Ascorbil glucósido
CAS 129499-78-1
EC 603-337-7
Formula C12H18O11
MW 338.265 g/mol
Vitaminas & Nutrientes Cuidado personal & CosméticosFarmacéutica & SaludAlimentación & Nutrición Humectante & HidrataciónAntioxidante & Estabilizador
Descripción
El ascorbil glucósido, conocido también como AA 2G o ascorbato-2-glucósido, es una forma glucósida estable de la vitamina C obtenida mediante la unión enzimática de glucosa al ácido ascórbico. Está registrado con el número CAS 129499-78-1 y el número CE 603-337-7, y se suministra en forma de polvo para su uso en formulación industrial.
En formulaciones cosméticas, el ascorbil glucósido actúa como acondicionador cutáneo y antioxidante al liberar enzimáticamente ácido ascórbico libre al entrar en contacto con la piel, lo que permite una actividad controlada de la vitamina C sin los problemas de inestabilidad asociados al ascorbato puro. Asimismo, funciona como humectante en productos tópicos y se emplea como aditivo antioxidante en preparaciones alimentarias y farmacéuticas para retardar la degradación oxidativa.
El ascorbil glucósido está disponible en calidades cosmética y alimentaria, y está sujeto a los requisitos de registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Se clasifica bajo el código SA 2938909090. Los volúmenes de aprovisionamiento y los formatos de envasado varían según el proveedor; los compradores deben verificar la idoneidad de la calidad seleccionada conforme a la normativa regional aplicable en materia de cosméticos o seguridad alimentaria.
En formulaciones cosméticas, el ascorbil glucósido actúa como acondicionador cutáneo y antioxidante al liberar enzimáticamente ácido ascórbico libre al entrar en contacto con la piel, lo que permite una actividad controlada de la vitamina C sin los problemas de inestabilidad asociados al ascorbato puro. Asimismo, funciona como humectante en productos tópicos y se emplea como aditivo antioxidante en preparaciones alimentarias y farmacéuticas para retardar la degradación oxidativa.
El ascorbil glucósido está disponible en calidades cosmética y alimentaria, y está sujeto a los requisitos de registro REACH en el ámbito de la Unión Europea. Se clasifica bajo el código SA 2938909090. Los volúmenes de aprovisionamiento y los formatos de envasado varían según el proveedor; los compradores deben verificar la idoneidad de la calidad seleccionada conforme a la normativa regional aplicable en materia de cosméticos o seguridad alimentaria.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 158-163°C |
| Punto de Ebullición | 785.6±60.0 °C(Predicted) |
| Densidad | 1.83±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Forma | Polvo |
| Solubilidad en Agua | Soluble en agua. (879 g/L) a 25°C. |
| Presión de Vapor | 0Pa at 25℃ |
| Log P | -2 at 20℃ |
Comercio y Regulación
| Código SA | 2938909090 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 3 |
Otros Nombres
AA-2GGlucósido de ascorbiloÁcido ascórbico 2-glucósido2-O-alfa-D-glucopiranosil-L-ácido ascórbico
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