Aspartato de zinc

El aspartato de zinc (CAS 36393-20-1) es una sal orgánica de zinc formada a partir de zinc y ácido aspártico, disponible comercialmente bajo nombres comerciales como Oksirich, Unizink 50, Zincas Forte y Zincas. No tiene asignado ningún código E y está identificado con el número CE 253-012-5. El compuesto aporta zinc de alta biodisponibilidad en forma quelada con un aminoácido.

En formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas, el aspartato de zinc se utiliza como fuente de zinc en suplementos orales y comprimidos, donde el ligando aspartato mejora la absorción gastrointestinal en comparación con las sales de zinc inorgánicas. En aplicaciones de alimentación animal, actúa como suplemento de oligoelementos minerales que favorece la actividad enzimática y la respuesta inmunitaria del ganado a niveles de dosificación controlados.

El aspartato de zinc se suministra como sólido blanco o blanco hueso en especificaciones de grado farmacéutico y alimentario, cumpliendo con los requisitos de registro REACH para la comercialización en el mercado europeo. Los compradores deben confirmar la idoneidad del grado seleccionado conforme a las monografías de la Ph.Eur. o la FCC según la aplicación prevista. Los formatos de envasado estándar incluyen bidones y contenedores de fibra.