Butirato de etilo
CAS 105-54-4
EC 203-306-4
Formula C6H12O2
MW 116.16 g/mol
Aceites, Grasas & Ceras Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónLubricantes & Metalurgia Aromatización & AcidulanteLubricaciónHumectante & Hidratación
Descripción
El Butirato de etilo (CAS 105-54-4), conocido también como éter butírico, butanoato de etilo o n-butirato de etilo, es un éster de cadena corta obtenido mediante la reacción del ácido butírico con etanol. No tiene asignado ningún número E y se clasifica bajo el código SA 29156000.
En la industria alimentaria y de bebidas, el Butirato de etilo aporta notas características de piña y frutas tropicales, habitualmente a concentraciones inferiores a 50 ppm, lo que lo convierte en un aromatizante rentable para confitería, bebidas y productos lácteos. En formulaciones de cuidado personal, actúa como emoliente al integrarse en la matriz lipídica de la piel, contribuyendo a reducir la pérdida transepidérmica de agua.
El Butirato de etilo se suministra en forma líquida cumpliendo con el Food Chemicals Codex (FCC) y el reglamento REACH, con variantes de grado alimentario y cosmético disponibles según los requisitos de cada aplicación. El envasado estándar incluye bidones e IBC, acompañados de la documentación necesaria para los trámites regulatorios europeos en los sectores alimentario y cosmético.
En la industria alimentaria y de bebidas, el Butirato de etilo aporta notas características de piña y frutas tropicales, habitualmente a concentraciones inferiores a 50 ppm, lo que lo convierte en un aromatizante rentable para confitería, bebidas y productos lácteos. En formulaciones de cuidado personal, actúa como emoliente al integrarse en la matriz lipídica de la piel, contribuyendo a reducir la pérdida transepidérmica de agua.
El Butirato de etilo se suministra en forma líquida cumpliendo con el Food Chemicals Codex (FCC) y el reglamento REACH, con variantes de grado alimentario y cosmético disponibles según los requisitos de cada aplicación. El envasado estándar incluye bidones e IBC, acompañados de la documentación necesaria para los trámites regulatorios europeos en los sectores alimentario y cosmético.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -100.8 °C |
| Punto de Ebullición | 120-121 °C |
| Densidad | 0.879 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | 67 °F |
| Apariencia | Ethyl butyrate is a colorless liquid. Pineapple odor. The Odor Threshold is 0.015 ppm. |
| Color | Transparente incoloro |
| Olor | Como manzana o piña. |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | prácticamente insoluble |
| Presión de Vapor | 15.5 mm Hg ( 25 °C) |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.392(lit.) |
| Log P | 2.433 at 25℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS02 GHS07
H
H226H315H319H335
P
P210P233P240P241P242P243P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P370+P378P403+P233P403+P235P303+P361+P353P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29156000 |
| Número ONU | 1180 |
| Clase ADR | 3 |
| Grupo de Embalaje | III |
| WGK (Alemania) | 1 |
Otros Nombres
Éter butíricoButanoato de etiloÉster etílico del ácido butírico
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