Β-Ciclodextrina
CAS 7585-39-9
EC 231-493-2
Formula C42H70O35
MW 1134.98 g/mol
Polímeros & Resinas Cuidado personal & CosméticosFarmacéutica & SaludAlimentación & Nutrición Quelación & SecuestraciónHumectante & HidrataciónAntioxidante & Estabilizador
Descripción
La Β-Ciclodextrina (CAS 7585-39-9) es un oligosacárido cíclico compuesto por siete unidades de glucosa, obtenido mediante conversión enzimática del almidón. Conocida también como Betadex y beta-CD, está aprobada como aditivo alimentario E459. Su cavidad molecular en forma de cono truncado le permite encapsular moléculas huésped hidrofóbicas.
En formulaciones farmacéuticas, la β-ciclodextrina mejora la solubilidad y biodisponibilidad de principios activos escasamente solubles en agua mediante la formación de complejos de inclusión en su cavidad hidrofóbica. En cosmética, actúa como quelante y acondicionador cutáneo al fijar iones metálicos y encapsular compuestos aromáticos, prolongando su liberación controlada. En la industria alimentaria se emplea para estabilizar compuestos de aroma sensibles frente a la oxidación y la volatilización.
La Β-Ciclodextrina se suministra en forma de polvo blanco en calidad alimentaria (E459, FCC), calidad farmacéutica (Ph.Eur., USP/NF) y calidad técnica. Es una sustancia registrada en virtud del reglamento REACH. El embalaje estándar consiste en bidones de fibra de 25 kg; se dispone de opciones a granel bajo petición.
En formulaciones farmacéuticas, la β-ciclodextrina mejora la solubilidad y biodisponibilidad de principios activos escasamente solubles en agua mediante la formación de complejos de inclusión en su cavidad hidrofóbica. En cosmética, actúa como quelante y acondicionador cutáneo al fijar iones metálicos y encapsular compuestos aromáticos, prolongando su liberación controlada. En la industria alimentaria se emplea para estabilizar compuestos de aroma sensibles frente a la oxidación y la volatilización.
La Β-Ciclodextrina se suministra en forma de polvo blanco en calidad alimentaria (E459, FCC), calidad farmacéutica (Ph.Eur., USP/NF) y calidad técnica. Es una sustancia registrada en virtud del reglamento REACH. El embalaje estándar consiste en bidones de fibra de 25 kg; se dispone de opciones a granel bajo petición.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 100 °C |
| Punto de Ebullición | 844.96°C (rough estimate) |
| Densidad | 1.44 g/cm³ |
| Apariencia | polvo blanco |
| Color | blanco |
| Olor | al 100,00 %. inodoro |
| Forma | polvo |
| Solubilidad en Agua | Soluble en agua e hidróxido de amonio. |
| Índice de Refracción | 1.7500 (estimate) |
| pH | 5.0-8.0 (1% in solution, Ph Eur) |
| Log P | -9.06 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29400000 |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
BetadexCiclomaltoheptaosaBeta-ciclodextrina
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