Citrato de zinc

El citrato de zinc (CAS 546-46-3), conocido también como trizinc dicitrato o sal de zinc del ácido cítrico, es una sal de zinc inorgánica obtenida a partir de zinc y ácido cítrico. En su forma quelada, proporciona zinc de alta biodisponibilidad con una estabilidad y compatibilidad superiores a las del óxido de zinc o el sulfato de zinc en formulaciones complejas.

En productos de higiene bucal y cuidado personal, el citrato de zinc actúa como agente antimicrobiano al inhibir la actividad enzimática bacteriana, reduciendo la formación de placa y el mal aliento a concentraciones habitualmente situadas entre el 0,5 % y el 2 %. En suplementos nutricionales y alimentos enriquecidos, constituye una fuente de zinc biodisponible con capacidad tamponante que contribuye a mantener un pH estable durante los procesos de fabricación.

El citrato de zinc está disponible en grado alimentario y farmacéutico, con cumplimiento de las monografías FCC y Ph.Eur. según la aplicación. Está sujeto a los requisitos de registro REACH para su comercialización en la Unión Europea. El suministro estándar se realiza en sacos de 25 kg o bidones de fibra, con opciones a granel disponibles bajo pedido.