Clorofila

La Clorofila (CAS 1406-65-1, EC 215-800-7) es un pigmento verde de origen natural extraído de material vegetal, aprobado en la Unión Europea como colorante alimentario E140, siendo E140i la designación correspondiente a la fracción de clorofila pura. Se referencia asimismo bajo las denominaciones comerciales Chromule y C.I. 1956, y aparece habitualmente como chlorofyl en la documentación multilingüe.

En la industria alimentaria, la clorofila aporta coloración verde a productos como confitería, bebidas y alternativas vegetales a los lácteos, mediante la absorción de las longitudes de onda roja y azul del espectro luminoso. En formulaciones de cuidado personal, actúa como colorante en cremas y productos de higiene bucal, donde su origen vegetal refuerza el posicionamiento clean label y responde a la demanda de los formuladores que buscan pigmentos de fuentes naturales.

La Clorofila se suministra en cumplimiento del Reglamento europeo de aditivos alimentarios CE 1333/2008 bajo la referencia E140i, y está sujeta a los requisitos de registro REACH para aplicaciones industriales. Se encuentra disponible en grados líquido y en polvo, adecuados para sistemas acuosos o de base oleosa, con paquetes de documentación que cubren las especificaciones alimentarias y cosméticas, disponibles bajo petición.