Crocetina

La Crocetina (CAS 27876-94-4, CE 248-708-0, C20H24O4), conocida también como alfa-Crocetina, transcrocetina y ácido roceico, es un ácido dicarboxílico apocarotenoide de origen natural obtenido principalmente del azafrán (Crocus sativus) y del fruto de la gardenia. No tiene asignado ningún código E y en la literatura científica aparece referenciada bajo el identificador NSC 407300.

En formulaciones farmacéuticas y nutracéuticas, la Crocetina actúa como antioxidante al neutralizar las especies reactivas del oxígeno y modular las vías del estrés oxidativo a nivel celular. En aplicaciones de cuidado personal, este mismo mecanismo de captación de radicales libres respalda las alegaciones de protección cutánea. Los fabricantes del sector alimentario y nutricional la utilizan como fuente de pigmento cuando se requieren colorantes derivados del azafrán.

La Crocetina se suministra en forma sólida y está disponible en grados para investigación y uso comercial. Durante el proceso de aprovisionamiento, debe confirmarse el cumplimiento de los requisitos de registro REACH para la importación y el uso en la UE. El grado de pureza y los requisitos de documentación de lote deben especificarse en el momento de la consulta, ya que las especificaciones varían según el proveedor.