D-xilosa
CAS 58-86-6
EC 200-400-7
Formula C5H10O5
MW 150.13 g/mol
Edulcorantes & Aditivos alimentarios Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónFarmacéutica & Salud Antioxidante & EstabilizadorHumectante & HidrataciónRegulación del pH & Tampón
Descripción
La D-xilosa (CAS 58-86-6, CE 200-400-7, fórmula C5H10O5) es un monosacárido pentosa de origen natural que se obtiene principalmente mediante la hidrólisis de la hemicelulosa de materiales vegetales como mazorcas de maíz y madera de abedul. No tiene asignado ningún código E en la Unión Europea. Las abreviaturas más habituales son D-Xyl y Xyl.
En el ámbito alimentario y nutricional, la D-xilosa se emplea como edulcorante bajo en calorías y participa en las reacciones de pardeamiento de Maillard, lo que le otorga un papel funcional en el desarrollo de aromas y sabores. En formulaciones de cuidado personal, actúa como humectante al retener agua en la matriz cutánea y funciona como co-ingrediente antioxidante para estabilizar activos sensibles frente a la degradación oxidativa.
La D-xilosa se comercializa en forma de polvo cristalino fino que cumple con las especificaciones FCC y los estándares de grado alimentario; también se dispone de grados farmacéuticos conformes a la Ph.Eur. cuando así se requiera. El producto está registrado bajo el reglamento REACH (CE 200-400-7) y clasificado bajo el código SA 29400090 para operaciones de importación y exportación en los Estados miembros de la UE.
En el ámbito alimentario y nutricional, la D-xilosa se emplea como edulcorante bajo en calorías y participa en las reacciones de pardeamiento de Maillard, lo que le otorga un papel funcional en el desarrollo de aromas y sabores. En formulaciones de cuidado personal, actúa como humectante al retener agua en la matriz cutánea y funciona como co-ingrediente antioxidante para estabilizar activos sensibles frente a la degradación oxidativa.
La D-xilosa se comercializa en forma de polvo cristalino fino que cumple con las especificaciones FCC y los estándares de grado alimentario; también se dispone de grados farmacéuticos conformes a la Ph.Eur. cuando así se requiera. El producto está registrado bajo el reglamento REACH (CE 200-400-7) y clasificado bajo el código SA 29400090 para operaciones de importación y exportación en los Estados miembros de la UE.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 153-154 °C |
| Punto de Ebullición | 191.65°C (rough estimate) |
| Densidad | 1.525 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Punto de Inflamación | > 100°(212°F) |
| Apariencia | cristales o polvo blancos |
| Color | Blanco |
| Olor | Sin olor |
| Forma | Polvo cristalino fino |
| Solubilidad en Agua | soluble |
| Índice de Refracción | 20 ° (C=10, H2O) |
| pH | 4.0-6.0 (25℃, 1M in H2O) |
| Log P | -1.98 |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Comercio y Regulación
| Código SA | 29400090 |
| Clase de Almacenamiento | 13 - Sólidos no combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
D-(+)-XilosaAzúcar de madera
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