Decanal

El Decanal (CAS 112-31-2), conocido también como n-Decanal, 1-Decanal y FEMA 2362, es un aldehído alifático de origen natural presente en los aceites de cáscara de cítricos, el cilantro y la hierba limón. No tiene asignado ningún código E y está identificado bajo el número CE 203-957-4 con la fórmula molecular C10H20O.

En aplicaciones de aromas y fragancias, el Decanal aporta un carácter fresco, graso y cítrico a perfumes y sistemas alimentarios, habitualmente a concentraciones inferiores a 10 ppm. En el procesado de plásticos y polímeros, actúa como estabilizador térmico al capturar los radicales libres generados durante la degradación térmica. Los formuladores de productos de cuidado personal también lo incorporan como emoliente y fijador de fragancia en productos para piel y cabello.

El Decanal se suministra en cumplimiento del reglamento REACH y está disponible en grado FCC para uso alimentario y aromático. El envasado estándar incluye bidones e IBC para compras a granel. Los proveedores deben confirmar las especificaciones de pureza, habitualmente un mínimo del 98%, y facilitar una ficha de datos de seguridad actualizada y un certificado de análisis.