Decanoato de etilo
CAS 110-38-3
EC 203-761-9
Formula C12H24O2
MW 200.32 g/mol
Aceites, Grasas & Ceras Cuidado personal & CosméticosAlimentación & NutriciónLubricantes & Metalurgia LubricaciónAromatización & AcidulanteEmulsificación & Dispersión
Descripción
El decanoato de etilo (CAS 110-38-3), conocido también como etil caprato o FEMA 2432, es un éster de ácido graso de cadena media obtenido mediante la esterificación del ácido decanoico con etanol. No tiene asignado ningún número E y está catalogado bajo el número CE 203-761-9 con el código SA 29159080.
En la aromatización de alimentos y bebidas, el decanoato de etilo aporta notas afrutadas con reminiscencias a brandy, y se emplea a concentraciones controladas en bebidas alcohólicas y productos de confitería. En formulaciones de cuidado personal actúa como emoliente al integrarse en la barrera lipídica de la piel; su baja polaridad lo convierte además en un agente dispersante y co-emulsionante eficaz en sistemas de fase oleosa.
El decanoato de etilo está disponible en calidades técnica y alimentaria, siendo el material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC. El producto está sujeto al reglamento REACH y requiere una ficha de datos de seguridad actualizada para su comercialización en la UE. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios para granel, con cantidades menores disponibles para uso en laboratorio o en proyectos de desarrollo.
En la aromatización de alimentos y bebidas, el decanoato de etilo aporta notas afrutadas con reminiscencias a brandy, y se emplea a concentraciones controladas en bebidas alcohólicas y productos de confitería. En formulaciones de cuidado personal actúa como emoliente al integrarse en la barrera lipídica de la piel; su baja polaridad lo convierte además en un agente dispersante y co-emulsionante eficaz en sistemas de fase oleosa.
El decanoato de etilo está disponible en calidades técnica y alimentaria, siendo el material de grado alimentario conforme a las especificaciones FCC. El producto está sujeto al reglamento REACH y requiere una ficha de datos de seguridad actualizada para su comercialización en la UE. El envasado estándar incluye bidones y contenedores intermedios para granel, con cantidades menores disponibles para uso en laboratorio o en proyectos de desarrollo.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | -20 °C |
| Punto de Ebullición | 246.6 °C |
| Densidad | 0.8641 g/cm³ @ Temp: 20 °C; Press: 750 Torr |
| Punto de Inflamación | 216 °F |
| Apariencia | líquido transparente incoloro |
| Color | Transparente incoloro |
| Olor | at 100.00 %. sweet waxy fruity apple grape oily brandy |
| Forma | Líquido |
| Solubilidad en Agua | insoluble |
| Presión de Vapor | 1.8Pa at 20℃ |
| Índice de Refracción | n 20/D 1.425 |
| Log P | 4.79 |
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159080 |
| Clase de Almacenamiento | 10 - Líquidos combustibles |
| WGK (Alemania) | 2 |
Otros Nombres
Caprato de etiloÉster etílico del ácido cápricoÉster etílico del ácido decanoico
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